Dentro de nuestro extraordinario cantón, y siguiendo nuestra
andanza, tenemos el encuentro del icónico Parque de la Independencia el cual
está ubicado en el benévolo barrio San Pedro de Pimampiro.
En este lugar suelen asistir concurrentemente familias
pimampireñas, como también, grupos de jóvenes quienes disfrutan un tiempo ameno
y relajante en unión. Frente a este se encuentra la Iglesia Matriz, esta ha
sido, desde tiempos inmemorables, la residente de varios e importantes eventos
religiosos.
En el centro de él se ubica un gran monumento, el que
retracta a la arcaica ocupación familiar local, que simboliza e inmortaliza el
acto del cultivo del tomate, siendo una actividad ancestral y milenaria propia del
pueblo pimampireño. Se relata que, familias y amigos usaban este momento para estrechar los lazos de amistad, fomentaba en el pimampireño una actitud amigable entre propios y extraños, la cual se refleja hasta hoy.
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